Das liest sich ja lecker.
Hab nur Angst, dass er mir ne Runde zuviel Drehmoment hat und der gelbe Chartreuse fehlt.
Wenn du schon sagst, dass diese Kreation ne heftige Nummer ist....mhhhh...

Falls du noch nen Quarter Cask suchst, ich hab einen versiegelten abzugeben.

Danke für das Angebot, im Moment müssen aber erst mal wieder ein paar Flaschen leer werden. Und seit ich Wein trinke, ist das alles noch viel schlimmer geworden.

Mal wieder ein Cocktail mit Cognac

René Barbier Cocktail
3cl Cognac (Raymond Ragnaud Grande Champagne)
3cl Punt e Mes
1,5cl Orange Curaçao (Cartron)
1,5cl Campari
2Dashes The Bitter Truth Jerry Thomas Own Decanter Bitters
Zitronenzeste

Ein sehr opulenter, auf der süßen Seite befindlicher, aber aufgrund der Bitterkeit auch äußerst ausgewogener Digestif. Die Kirschnote des Punt e Mes wird sehr schön herausarbeitet und verbindet sich sehr gelungen mit Orange und der Traubigkeit des Cognac. Anstatt des Campari habe ich den Martini Reserva verwendet. Man sollte nur vorsichtig bei der Verwendung der Bitters sein, da Punt e Mes und Campari schon ausreichend Bitterkeit beisteuern. Insgesamt ein sehr komplexer Drink.

Gestern Abend habe ich mich mal wieder an einem ausdrucksstarken Martini probiert, dessen Grundrezept von p.k stammt:

4cl Plymouth Navy Strength
4cl Tanqueray Vodka
2cl La Quintinye Dry
Zitronenzeste

Der trockene Quintinye ist wirklich äußerst intensiv, mit kräftiger Zitrus- und Kräuternote und vermag einen Martini schnell mal zu überlagern, wird hier allerdings vom Navy Strength auf dem Boden gehalten. Ein äußerst herber, vom Alkoholgehalt natürlich ziemlich starker Martini, der aber dennoch ausbalanciert wirkt. Mehr als einen am Abend braucht es aber nicht

Gestern Abend angesichts der jetzt immer höheren Temperaturen habe ich mir mal folgende Variante des Mint Julep ins Glas gerührt:

8cl Brandy
3cl Pfirsichlikör
15 Blatt Minze
1Dash Jamaica Rum

Alles in ein Longdrinkglas, mit gestoßenem Eis auffüllen und mit drei Zweigen Minze garnieren.

Brandy, Pfirsich und Minze harmonieren großartig, der Overproof Rum sorgt dann noch für das gewisse Etwas. Ein sehr schöner sommerlicher Feierabend-Drink

Der könnte mir auch gefallen. Danke für deine Nachricht, Fabiene.

Aber gerne Angemerkt werden kann noch, dass sich der Pfirsichlikör auch durch eine Mischung aus Pfirsichbrand und Zuckersirup ersetzen lässt.

Brandy ist ja nun nicht so ganz mein Ding, aber das Rezept klingt durchaus interessant.

Der liest sich aber lecker.

Gestern Abend gab es einen Smokey Boat:
https://www.diffordsguide.com/cocktails/recipe/3486/smokey-boat

Von den Ingredenzien war ich eigentlich stark angetan aber hatte schon etwas Angst wegen dem Islay (hier LP Quarter Cask).
Er hat leider sehr sehr stark dominiert. Die Vanille ging unter und der Calvados und seine Apfelsaft Unterstützung kamen nur gerade sooo dagegen an.
Leider hab ich schon mehrfach bemerkt, dass der Quarter Cask launisch reagiert wenn man ihm etwas beikommen will. Hab Calvados etwas erhöht und die
Vanille. Schmeckte zu verdünnt und nahm dem QC die Power aber nicht den Rauch.
Schade .

Verbesserungsmöglichkeiten???

Trink vorher einen Lagavulin, dann findest du den Quarter Cask mild.
Nein im Ernst, das könnte funktionieren.

Ich kann mir nicht wirklich vorstellen, dass dieser Drink mit einem Islay Whiskey funktioniert, Apfel und Rauch sind kein gutes Paar. Wie du schon richtig bemerkt hast, mildert eine Erhöhung der anderen Zutaten nicht den Rauch - der lässt sich einfach nicht einbinden. Ich würde es noch mal mit einem ungetorften Scotch versuchen. Oder mit einem Bruichladdich, wenn es denn Islay sein soll, der hat nämlich keinen Rauch

Der Bruichladdich hat auf jeden Fall Butylanteile, die passen gut zu Frucht, den könnte ich mir da auch gut vorstellen.

Es wird mal Zeit, dass das Forum wieder ein bisschen belebt wird...
Zuletzt hatte ich folgende schöne Martini-Variante im Glas

Sài Gòn Martini:
6cl Gin (Tanqueray Ten)
2cl Lillet Blanc
0,75cl Chartreuse Verte
Sternanis (Absinth)

In Ermangelung von Sternanis kamen bei mir 2Dashes Absinth zum Einsatz. Trinkt sich insgesamt sehr schön. Durch Lillet Blanc und Chartreuse kommt ein gewisses Maß an Süße rein. Der französische Kräuterlikör, Gin und Absinth sorgen für Würze und eine herbe Note. Im Gegensatz zum klassischen Martini muss der Drink in meinen Augen nicht eiskalt sein, mit steigender Temperatur kamen jedenfalls die einzelnen Geschmackskomponenten noch schöner zur Geltung. Hier lässt sich sicher auch gut mit verschiedenen Gins experimentieren