neue Rezepte mit "Mittelalternamen"
Hallo miteinander.
Da mir es immer schwerfällt neue namen für meine Selbstentworfenen zu erfinden kam ich auf die hervoragende Idee, die klangvollen Nicknamen meiner Freunde aus dem Mittelalter-Forum zu benutzen.
Damit die, dann aber auch sehen was ich aus ihren Namen alles zusammenmixe werde ich die Rezepte auch hier eintragen. Also nicht wundern wenn ich die doppelt poste.
Ausserdem bitte ich euch, hier etwas zu benehmen, wir haben Gäste 
Achim (Viking)
Edit ich bin dann so frei und klau die Bilder aus der Db zu diesen Drink und stell sie hier und in dem Mittelalter-Forum ein.
Hi Achim, hast Du schon mal versucht Cocktails zu mixen die nur aus Zutaten bestehen die es im Mittelalter gab?
Ein Freund von mir ist Mitorganiesator vom Mittelaltermarkt in Bernkastel-Kues.Mittelaltermart-Bernkastel
Er hatte mich mal gefragt, ob man sowas machen könnte. Ich hatte aber bis jetzt noch kein Zeit dafür.
LG Paul
Eine sehr interessante Aufgabe, wie ich finde.
Jau hört sich spannend an. Fragt sich nur was die früher alles hatten.
Jau hört sich spannend an. Fragt sich nur was die früher alles hatten.
Also Äpfel und Birnen gab es mit Sicherheit und dementsprechend Saft davon.
Lenni
Honig und Milch gab es auch, damit kann man doch schon was anfangen 
Meet müßte es auch schon gegeben haben. Eine Art Bier glaube ich auch?
Wein (auch Beerenwein), Cidre, Met, Bier, diverse Beeren- oder auch Kernobstsäfte, Milch, Honig, Mandeln, Muskat, Zimt, Anis, Kardamom, Pfeffer und was weiß ich noch alles. Salbei und Wacholder könnten da auch gut passen.
Meet müßte es auch schon gegeben haben. Eine Art Bier glaube ich auch?
Wein (auch Beerenwein), Cidre, Met, Bier, diverse Beeren- oder auch Kernobstsäfte, Milch, Honig, Mandeln, Muskat, Zimt, Anis, Kardamom, Pfeffer und was weiß ich noch alles. Salbei und Wacholder könnten da auch gut passen.
Damit kann man schon einieges machen!
Als Cocktailgläser hat mien Bekannter mir Trinkhörner und Holzbecher gegeben.
Holzbecher OK, aber aus Hörnern hat zu der Zeit bestimmt kaum noch jemand getrunken.
Töpferware wär sicher auch noch im Stilbereich und die Reichen haben sich den Wein wohl durchaus auch aus Silber oder Kristallbechern gegeben.
Wenn mir ganz furchtbar langweilig wird, denke ich mal über ein Rezept nach.
Ich habe im Moment auch keine Zeit dafür.
Aber interessant ist das Thema trotzdem.
weitere Zutaten könnten auch sein:
Weinbrand (sozusagen als Ersatz der frühen Branntweine), diverse Alterezeptgebunde Klosterliköre.
Wenn mir ganz furchtbar langweilig wird, denke ich mal über ein Rezept nach.
Habe da noch was besseres für dich.
userin Kundryn im anderen Forum hat mir eine Vorlage gegeben.
was ist mit Chili und/oder Pfeffer einen Kundryn stell ich mir etwa so vor: Tomatensaft zu ca 60% Orangensaft Zitronensaft Möhrensaft Honig Ingwer Chili ne Prise Salz Kardamom Muskat oder ein "Kundryn" darf auf keinen Fall süß sein oh, mit Rote Beete Saft kann man auch schön mixen: Rote Beete Saft Rettichsaft Gurkensaft Salz, Zucker
Und ich brauch zusätzlich zu oben genannten noch nen anderen AF dessen Variante mit Whisky schmecken sollte.
Also ein Rezept das komplett af ist, aber durch Zugabe von (schottischem) Whisky eben alkoholisch ist und schmeckt.
Mit Whisky? Warum zum Geier ausgerechnet mit Whisky und dann noch mit solchen Zutaten? Das ist schwer. 
[Edit] Chili als Mitteraltergewürz ist mir nicht geläufig.
Orangen und Zitronen dürften im heutigen deutschen Sprachraum wohl auch eher selten gewesen sein. Denn bis die Händler aus Südeuropa hierhergekommen sind, waren die meisten dieser Früchte sicher nicht mehr zu gebrauchen.
Dafür hatten wir Trauben, Äpfel und Birnen
Von dem was Du da an Zutaten aufgezählt hast, ist am simpelsten erst einmal eine Sangrita. Trinke ich gern zum Tequila, aber auch mal so. 50/50 Tomat/Orange mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken (manchmal auch ein klein wenig Chili hinzu). Die Anteile variieren aber bei mir je nach Lust und Laune. Aber zu Whisky paßt das auch nicht und es ist auch kein wirklich neu erfundener und erst recht kein ins Mittelalter passender Drink.