Ich weiß, deswegen find ich's ganz schön anmaßend von dem Herrn, daß er sich mit Dir auf diesem Gebiet anlegt.

Grüße

Ich habe von Wein gar keine Ahnung. Ich wein manchmal um frau beimer und das wars dann schon. Aber als ich heute morgen in den 2 Sekunden die mir bleiben nachdem sich die Startseite aufgebaut hat bis ich auf die CS Seite gehe, den Weinartikel, mehr aus den Augenwinkel wahrnahm dacht ich mir das es hier vielleicht jemand interessiert.

Und Minze im Wein wäre schade um die Minze.

Achim.

Autsch Achim streich den letzten Satz lieber wieder, wenn p.k das liest.

Grüße

Solche Weine gibt es in der Tat auch. Meistens im Tetra-Pack bei Alod anzutreffen .

Und dann auch noch von einem Engländer … *tztztz* Nu sind die UKler insgesamt ja eher für ihre quantitative als für qualitative „Trinkfreude“ bekannt (Zitat „Ärztezeitung“ vom 05.07.2006: Immer mehr Briten sterben an ihrer Trinksucht / Seit dem Jahr 2000 hat die Zahl der Todesfälle durch Alkoholmissbrauch um über 18 Prozent zugenommen. Im Zusammenhang mit dieser alarmierenden Tatsache hat sich mal ein britischer Prominenter (weiß gezz nich mehr, wer’s war ) in etwa so geäußert, dass den Engländern jegliches Maß an mediterraner Lebensführung fehle, denn sie wären einfach nich dazu geschaffen, bei max. 1-2 Gläsern Rotwein im Lokal zu sitzen. Der Engländer trinke, um sich zu betrinken, dass wäre sein eigentliches Ziel … Sehr aufschlussreich und sehr traurig. Genussfreude, wie sie gerade in Zusammenhang mit Wein entsteht, scheint bei ihnen so gut wie nich vorhanden zu sein …

Manche der Äußerungen dieses „gefragtesten Weinexperten Stuart Pigott“ sind für mich eher zweifelhaft und ich bemerke, dass es mir schwer fällt, gerade einem Engländer Weinkompetenz abzunehmen … Is wahrscheinlich ein Vorurteil, aber anhand seiner Äußerungen nachvollziehbar (insbesondere ist für mich seine Irrtums-Aussage über „gepanschte Weine“ recht fragwürdig: 9. Gepanschte Weine schmecken schlecht. Und schlechte Weine sind immer gepanscht. Stuart Pigott: "So einfach ist es nicht. Die modernen gepanschten Weine schmecken zum Teil sogar ganz ansprechend.") .

Sicherlich sind Pigotts Absichten löblich, Weintrinken vom Credo des „Weinsnobismus“ befreien zu wollen (denn es müssen beileibe nich immer Weine sein, die Robert Parker in seinen heiligen „High-Points-Himmel“ favorisiert hat … ) . Wenn er allerdings dagegen ausschließlich einfachste Betrachtungen über Wein („Wein ist genauso gut oder schlecht, wie er für Sie riecht und schmeckt.“ ) und das Negieren anerkannter Qualitätsmerkmale setzt, halte ich dies für allzu oberflächlich. Insbesondere mir (sowie bestimmt zahlreichen anderen Weinanfängern auch) bringt das nix, da ich zwar in erster Linie den Wein hinsichtlich „schmeckt-mir-gut“ genießen, mir aber dennoch peu-à-peu einige Kenntnisse bezüglich aussagefähiger Weinkriterien aneignen möchte. Jedenfalls hilft mir der von Pigott beschriebene Weg dabei herzlich wenig …

Weintrinken zur Religion hoch stilisieren is das eine Extrem, Pigotts Betrachtungsweise das andere. Der Königsweg sollte irgendwo dazwischen liegen. Ein Zitat bei www.br-online.de beschreibt recht ihn recht treffend: „Pigott ist ein Ketzer aus Überzeugung. (seine) Weinschilderungen bewegen sich auf dem schmalen Grat zwischen Weltgeist und Plattitüde.“

In diesem Sinne – LG,

Hier nun einige Weinrezepte für Cocktails.

Swinging Girl Partydrink

1 cl Gin

4 cl trockener Weißwein

1 Spritzer Blue Curacao

1 cl Mangonektar mit Eis shaken und zu 3-4 Eiswürfeln in ein Longdrinkglas geben. Mit eiskaltem Ginger Ale auffüllen.

Bordeaux Cobbler

1 Teelöffel Puderzucker und

1-2 Spritzer Soda bzw. Mineralwasser in ein Weinglas 20 cl geben und miteinander verrühren. Nun mit

10 cl Bordeaux odereinfachem französischen Landwein auffüllen.

Zum Schluß, das Glas mit zerstossenem Eis so hoch auffüllen, das ein kleiner Hügel entsteht. Mit Strohhalm servieren.

East West Connection

4 cl Sake (japan. Reiswein im Asiashop erhältlich)

2 cl Campari

6 cl Pink Grapefruitsaft

4 cl Orangensaft mit viel Eis shaken. Im Longdrinkglas mit 2-3 Eiswürfel servieren.

Achim

Hi Achim,

Du hast die Rezepte vermutlich nicht selbst probiert, oder? Beim Swinging Girl kannst Du statt Wein auch Wasser nehmen - gegen Gin, Blue Curacao, Mango und Ginger Ale setzt sich kein Weingeschmack durch.

Der Bordeaux Cobbler hört sich einfach widerlich an - Zucker in Wein, viel Eis und Strohhalm... also bei uns wurden schon welche aus geringerem Anlaß gevierteilt Nein, ernsthaft, das zerstört den Weingeschmack total.

East West Connection kann ich mir am ehesten vorstellen; aber scharf aufs testen bin ich da auch nicht.

Naja, aber vielleicht ist ja jemand mutig und testet die Drinks

Wie sollte er? Achim trinkt doch nur alkoholfrei.

Geh mal lieber davon aus, daß der Wein in dem Fall nur als Filler verwendet wird.

Da spricht der Weinliebhaber. Da ich kein Weintrinker bin, würde es mir nichts ausmachen, den Wein mit anderen Zutaten zu "verbessern".

Den würde ich schon auch testen, vor allem weil es der einzige ist, wo ich die Weinzutat auch da habe. Allerdings mag ich Campari nicht so besonders gern, aber wenn ich das nächste mal eine Flasche da habe, probier ich's vielleicht aus.

Grüße

Ich drinke zwar keinen Alkohol mehr, aber das ist noch nicht all zulange her und so kann ich mich noch an den Geschmack von Wein erinnern. Das einzige Mixgetränk was ich mir vorstellen kann, ist Weinschorle, süß oder sauer - habe ich früher auch getrunken. Zucker in Wein stelle ich mir auch nicht sehr genießbar vor, wie bei den Bordeaux Cobbler. Gin und Campari habe ich nie getrunken, kann ich nicht beurteilen. Aber im Prinzip passen Süße + Wein nicht zusammen, da ja einige Weine schon Süße haben. Was eigentlich gegen süße Schorle spricht - und wenn, dann habe ich früher auch nur die saure Weinschorle getrunken.

Gruß Lenni

Hi Lenni,

mit Ausnahme von Kir (gibts ja auch einen thread dazu), da harmoniert die feine Likörsüße sehr gut mit Wein.

@Stefan: ich bin echt auf Dein Testergebnis gespannt!

@p.k,

wenn meine Frau mal wieder eine Campari-Phase hat, werd ich's mal ausprobieren. So lange muß es noch warten. Warum ich mir den Bordeaux Cobbler durchaus vorstellen kann? Siehe hier. Im Gegensatz zu Dir, tut es mir eben nicht um den Wein leid.

Grüße

Gruezi miteinander

die genannten Wein-Drinks kann ich mir auch nich so wirklich lecker vorstellen. Eigentlich mag ich Wein eher pur und find's schade, ihn zu vermixen ... Hin und wieder (z.B. Schorle, Bowle, Kir) passt des zwoar scho, aber im Grunde schmeckt er mir "solo" am allerbesten ...

In diesem Sinne - verabschiede mich bis morgen

(auswärtiger Besuch is da! )

LG,

Hallo meine lieben Weinliebhaber.

Nein p.k ich habe diese "leckerschmecker Rezepte" nicht selbst probiert da ich seit 1.4.2003 trockener Riesling bin äh meinte trockener Alkoholiker. Habe diese Rezepte in nem Buch gefunden. Es waren mehrere Rezepte und diejenigen von denen ich dachte das sie einigermaßen gut sind habe ich heute gepostet. Aber keine Angst die schlechten poste ich morgen.

Ich dachte der/die eine oder andere interessiert sich vielleicht dafür, da wir ich glaub in diesem Thread schon mal die Diskussion hatten ob man Wein mixen kann oder nicht.

Achim

frage an die weinprofis:

hab vor kurzem von einem bekannten einen rotwein bekommen:

bordeaux rouge 2004, aus dem hause "baron der rothschild".

kann man davon ausgehen, dass das schon ein sehr edles tröpfchen ist, oder hört sich das nur gut an ( wegen rothschild und so...). dass wär was für p.k, nur wo is er?

lg,

Deine Frage ist sehr ungünstig getimet. p.k ist 'ne Woche in Urlaub gefahren und Ute_line läßt sich nur noch selten blicken. Bleibt nur zu hoffen, daß sich noch ein anderer Weinexperte hier findet, der Dir Deine Frage beantworten kann. Sonst wirst Du wohl warten müssen, bis p.k aus dem Urlaub zurück ist.

Grüße

ah, dass hab ich dann wo überlesen, dass unser meister-sommeliere in urlaub ist . es sei ihm gegönnt.

wenn wir schon beim wein sind, hab gestern endlich den kir getestet. muss sagen, schmeckt lecker. meiner LeGe hat er auch geschmeckt, sie vergibt drei sterne, ich 3,5 Sterne.

schönen abend noch, ( haben grad besuch mit kind - da kommt der alkfreie pina colada gut an)

lg,

Wenns Kind schreit und laut ist kannst du ihm auch nen echten Pina Colada geben, dann wirds leiser und schläft besser.

Achim

aber Achim

lg,

Habe was wichtiges vergessen wegen Alkohol und Gesundheit und so, ist ja noch ein Kind. Aber du bist ja ein verantwortungsbewusster, vernünftiger Erwachsener. Nimm für den PC ja keinen Bacardi der ist speziell für Kinder sehr ungesund.

Achim

In dem Fall würde ich ausnahmsweise zwischen Bacardi und einem richtigen Rum keinen Unterschied machen.

Wobei ... wenn man einem Kind bereits so früh Bacardi gibt, wo der Geschmack noch nicht verdorben ist, ist es vielleicht später für immer von diesem Gebräu geheilt.

Grüße