SchuettelStefan's Saftladen

Grüße

Worin liegt der Unterschied zwischen Pink Grapefruit - Saft und (normalem) Grapefruitsaft? Kann ich die gleich verwenden oder machen die geschmacklich einen solchen großen Unterschied?

Tumbler

Ich find den pinken milder, sprich weniger bitter/sauer. Kann aber auch an den unterschiedlichen Marken liegen, die waren nämlich nicht vom selben Hersteller .

Nee stimmt schon, der Pink Grapefruit ist milder.

Ah ok alles klar, danke!

Hab mir heute mal die Zutaten besorgt und werde es mal ansetzten. Bin gespannt wie das so schmeckt. Generell mag ich Ingwer und Ginger Ale sehr, also sollte nicht allzu viel schief gehen .

lg

Da bin ich sehr gespannt, das wollte ich nämlich auch mal ausprobieren.

Testbericht folgt dann am Samstag oder so. Muss ja 2 Tage ziehen und werde erst morgen Nachmittag zum ansetzten kommen.

lg

Soo, pünkltich wie versprochen kommt jetzt der Testbericht noch am Samstag zum self made Ginger Ale .

Hab mich dieses Mal genau an die Angaben gehalten und finde das Ergebniss eigentlich ziehmlich lecker. Mit dem bekannten Ginger Ale (Schweppes) hat es geschmacklich wenig gemein aber das ist ja nicht negativ. Schmeckt selbst gemacht deutlich mehr nach Ingwer (auch relativ scharf im Geschmack) und Zitrone. Beim nächsten Versuch würde ich eventuell etwas weniger Ingwer nehmen und mal sehen wie es sich auswirkt. Eine andere Idee wäre ein Sirup auf dieser Ingwer/Zitronen Basis. Den könnte man dann sicherlich auch gut im Tee verwenden oder dann einfach mit Mineralwasser auffüllen und für Drinks verwenden. Vorteil eines Sirups im Vergleich zum "Saft" wäre auf jeden Fall die längere Haltbarkeit und die fehlende Kohlensäure. Ich hatte sehr kohlensäurehältiges Mineralwasser verwendet aber dennoch war heute nicht mehr allzuviel dazu vorhanden. War zwar sehr vorsichtig aber durch das umfüllen und Filtern und natürlich das ziehen lassen über 2 Tage ging das viel verloren. Das Problem erübrigt sich natürlich wenn man erst vor dem Gebrauch dann das Mineralwasser dazu gibt. Denk ich werde mal so einen Sirup versuchen, wnen ich ein brauchbares Rezept herausgefunden habe werd ichs posten.

lg

Evtl. kann man mit einer Soda Maschine wieder Kohlensäure reinpumpen.

Dein Versuch hört sich sehr gut, bei Gelegenheit werde ich das dann auch mal versuchen.

Ja ich hatte erst überlegt statt Mineralwsser selbst erzeugtes Sodawasser zu nehmen. Hab mich dann aber doch fürs Mineralwssser entschieden und das kohlensäurehältigste ausgesucht. Ist jetzt nicht so dass mitlerweile gar keine Kohlensäure mehr enthalten ist, aber es ist einfach etwas weniger als man normal gewohnt ist. Würde es mal mit den Medium Mineralwassern vergleichen. Viel Spass beim Ausprobieren dnan und hoff es schmeckt dir . Man sollte den Ingwer Geschmack und seine Schärfe schon mögen .

lg

Ich mag Ingwer und scharf sowieso.

Gut, dann sollte er dir schmecken denk ich . Viel Spaß beim ausprobieren und vor allem trinken dann .

lg