Cocktailforum

SchuettelStefan

Ginger Ale
100g frischer Ingwer geraspelt
1große unbehandelte Zitrone
5EL Zucker
1L stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser

Den geraspelten Ingwer mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale(etwas kleinschneiden) und dem Zucker gut zerdrücken und in einen verschließbaren Behälter geben. Das Mineralwasser dazu und 2 Tage gut verschlossen im Kühlschrank stehen lassen. Nach 2 Tagen durch ein Sieb abgießen.

Grüße

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Triobar

danke

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el_muerte

Klingt gar nichtmal so schlecht, evtl. probiere ich das mal.

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Cornhulio

brauch man denn unbedingt einen entsafter, kommt es nicht aufs gleiche raus wenn man die geschälten früchte in dem barblender/mixer zerkleinert? GRuß

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SchuettelStefan

Wenn Du das im Blender machst, hast Du noch alle festen Bestandteile mit drin. Das wird nie ein richtiger Saft. Den müßtest Du hinterher noch filtern. Dann geht aber wieder viel verloren. Ein Entsafter ist definitiv die bessere Wahl.

Grüße

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Pferd

Besonders da die Sache dann weniger Arbeit und vor ALLEM weniger Schweinerei macht, als würdest Du es pürrieren und filtern.

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Hahnes

Hi Leute! Könnt ihr mir ne Marke für Grapefruitsaft empfehlen?

Hahnes

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Cornhulio

Na da ich keinen entsafter habe, versuche ich heute mal folgenden cocktail im blender:
MONTEZUMA
1 Kiwi
6cl weißer Rum
3cl Limettensaft
2Bl Waldmeistersirup
3cl Kokosnusssirup

Da ich keinen waldmeistersirup habe werde ich diesen wohl einfach mal weglassen, schmeckt hoffentlich auch so

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Lenni

Zum Beispiel Naturella. Gibt es bei Kaufland.

Lenni

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Blackfire

Hi Cornhulio
Und warum steht der im Saftthread
Ciao, Blackfire

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SchuettelStefan

Hi Cornhulio,
ich weiß nicht, wo Du das Rezept her hast, warum es hier im Saftthread auftaucht, noch warum Du es probieren willst, wenn Du weder die Möglichkeit hast Kiwisaft zu machen, noch Waldmeistersirup besitzt. Das kann eigentlich nur schief gehen.

Grüße

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Cornhulio

na also, ich hatte ein paar kiwis geschenkt bekommen, und hatte mich gefragt ob man daraus auch mit einem mixer saft machen kann, und dieser cocktail war eben der nächstbeste drink den ich in einem cocktailbuch zu kiwisaft gefunden habe. Habe die kiwi im mixer eigentlich ganz schön flüssig bekommen, hatte sie zuvor geschält und den strunk entfernt, die kerne waren jedoch noch im mixer, mit limettensaft, kokossirup und rumversetzt dann 30sek. mit eis weitergemixt. Die Kerne hat man dann schon arg rausgeschmeckt, war n bischen unangenehm und auch sonst glaub nur was wenn man ein großer kiwi fan ist, für mich kommt kiwi zumindest nichtmehr so schnell in einen cocktail. gruß

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SchuettelStefan

Ich bin heute im Leipziger Globus-Markt endlich fündig geworden bezüglich des Granatapfeldirektsaftes. Der Gechmack ist wirklich sehr intensiv und ich auch schon ganz verspannt, p.k's invertierten TS damit zu probieren. Allerdings ist dieser Saft leider wirklich alles andere als günstig. Der Literpreis liegt zwar deutlich unter dem selbstgereßten, aber immer noch über 3¤, also nix für alle Tage.

Grüße

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p.k

Hi Stefan,

super, das freut mich!

Ich weiß nicht, ob ich es erwähnt habe: nach dem Öffnen sollte man den sehr schnell verbrauchen; in max. 24 Stunden. Er wird mit jeder Stunde herber...

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SchuettelStefan

Das tönt nicht wirklich gerade sehr cocktailtauglich. Recht teurer Saft und dann auch noch schnell zu verbrauchen, sind keine guten Voraussetzungen. Zu allem Überfluß finde ich nun auch Dein Tequilarezept nicht mehr. Da hat mich unsere nicht vorhandene Forumsordnung voll erwischt. So habe ich jetzt einfach Pi mal Daumen etwas GA-Saft mit Hornitos vermischt (das ist schon eine arg herbe Angelegenheit) und dann doch noch etwas O-Saft dazu gegeben. Der O-Saft entschärft das ganze dann doch noch etwas. Farblich zumindest von der Schichtung interessant. Um es super aussehen zu lassen ist der GA-Saft einfach zu dunkel. Da ich nicht wirklich Dein Rezept getestet habe, kann ich auch keine Wertung dazu abgeben. Mein Pi mal Daumen Gemisch war trinkbar, vom Hocker gerissen hat es mich jedoch nicht, dazu war es einfach zu herb. Hoffentlich finde ich Dein Rezept wieder, so lange ich noch was von dem GA-Saft habe. Ein zweites Mal kaufe ich den bestimmt nicht wieder.

Grüße

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