Ich versuch auch mal eine Liste:

Rum weiss

HC blanco

HC 3A

El Dorado

Ron Mulata 3A

Rum braun

Old Pascas Jamaica

Old Pascas Ron Negro

Old Pascas 73

Appleton Estate V/X

Appleton Dark

Old Monk

El Dorado 15Y

Pampeiro Aniversario

Rhum

Riviere du Mat Grande reserve

Likör

Halloren Sahne-Cacao-Likör

Di Saronno Amaretto

Cassissee

Sambuca

Batida de Coco

Tia Maria cream

Tia Maria

Kahlua

Baileys

Amarula

L 43

Galliano

Chambord

St.Germain

Kleiner Feigling

Limoncello

Berentzen Plum

Malibu

De Kuyper Blue Curacao

De Kuyper Bessen (Creme de Cassis)

De Kuyper Kiwi

De Kuyper Sour Rhubarb

De Kuyper Blackberry

De Kuyper Marasquin

De Kuyper Wild Strawberry

De Kuyper Crème de Bananes

Bols Banane

Bols Apricot Brandy

Bols Blue Curacao

Bols Red Orange

Bols Peach

Bols Strawberry

Bols Maracuja

Olando Grüne Banane

Olando Blue Curacao

Marie Brizard Watermelon

Bitters

Angostura

TBT Lemon Bitters

Triple sec

Grand Manier GR

Le Favori

Cointreau

Wodka

Smirnoff

Russki Standard Platinum

Parliament

Absolut blue

Absolut pears

Absolut vanilla

Whiskylikör

Irish Mist

Southern Comfort

Slyrs

Selbstgemachte

Holunderblütenlikör

Holunderblütensirup

Falernum

Himbeerwodka

Erzeugerabfüllungen

Erdbeerlikör

Grappa Moscato Riserva

Peach Likör

Französischer Pflaumenlikör

Pfefferminzlikör

Kräuterlikör

D.O.M. Benedictine

Jägermeister

Tunel

Kümmerling

Wurzelpeter

Gin

Hendricks

G`Vine Floraison

Bombay Sapphire

Finsbury 47

Tequila

Casa Noble reposado

Sauza Hornitos reposado

Whisky

Tullamore Dew

Sonstiges

Pernod

Aperol

Noilly Prat

Likörwein Burke`s Malaga

Absinth 66

Grappa Espresso Cellini

Sibona Grappa di Barolo

Monin Sirup

Limette

Rohrzucker weiß

Rohrzucker braun

Mojito Mint

Pfefferminz

Erdbeer

Orgeat

Vanille

Praline Nuß

Kirsch

Guave

Litschi

Melone

Grenadine

Irish

Amaretto

Gelbe Banane

Riemerschmid Sirup

Mango

Cinnamon

Granatapfel

Blue Curacao

Maracuja

Havana

Schokolade braun

Bols Grenadine

Amelio Cocos

Giffard Ingwer

Lime Juice

Champagner

Heidsieck Blue Top

Moet Brut imperial

Veuve Cliquot Ponsardin

sowie diverse Säfte etc.

P.S. für einige Sachen ich mich. Die stammen noch aus meiner geschmacklosen Zeit

aktualisiert.

Tja, dann mach ich mal mit der aktuellen Whisk(e)yliste weiter:

Islay:

Caol Ila 12

Caol Ila 18 cask

Lagavulin 16

Lagavulin 12 cask

Lagavulin 12 auch cask, aber andere Abfüllung

Port Ellen 6th release

Port Ellen 8th release (beide aus 1978)

Laphroaig Premiere Barrel

Laphroaig 10 cask (das ist Rauch pur!)

Finlaggan cask

Black Bottle 10

restl. Schottland:

Isle of Arran - Spätburgunderfinish (Knipser)

Birnie Moss cask

Isle of Jura 10

Scapa 14

Ledaig 10

Glenlivet 12

Dalmore 15

USA:

Blanton silver edition

Blanton gold edition

Bookers

Rittenhouse Rye

Irland:

Redbreast

Green Spot

Greenore Single Grain

Tullamore Dew

Knockeen hills (90%)

Derzeit leider nicht da - Old Overholt. Barfish hat Lieferprobleme...

Nimmst du den einfachen Tullamore, oder den 12 jährigen?

Gleiche Frage zum Greenore.

Greenore - den 8jährigen. Finde ich sehr interessant und angenehm, bei gleichzeitigem kräftigen Aroma.

Tullamore - den einfachen. Ich verwende den praktisch nie, aber meine Frau mag den zB im Whisky Ginger.

Der Glenlivet ist eigentlich auch nur für meine Frau; mir ist der zu mild.

Whisky mit Ginger Ale, oder ist das ein Cocktail?

Tja, wie sag ich das

Meistens nehme ich einen gefrosteten Tumbler, gebe eine Scheibe Limette rein (oder auch nicht), 2 Eiswürfel, ca. 5cl Whiskey und fülle mit ca. 10cl Fever Tree Ginger Ale auf. Ab und zu wird der mit TBT Aromatic oder auch mit Angostura ergänzt. Oder das Ginger Ale durch Ginger Bier ersetzt. Oder es kommt noch ein Stück Minze rein. Ganz nach Laune

Hast du schonmal mit richtigem Ingwer versucht?

Da ich eine Liste meiner Cocktailzutateten ohnehin am PC habe kann ich sie ja auch gleich hier mal einstellen . Säfte, Limonaden, Aroma, Weine und Schaumweine fehlen allerdings, werde das aber wohl auch nicht nachholen da ich momentan nicht so viel Zeit habe ... .

Weißer Rum

Havana Club Blanco

Havana Club 3 Anos

Ron Mulata 3 Anos

Appleton White

El Dorado White

Matusalem Platino

Dillon Agricole 55%

Brauner Rum

Havana Club Especial

Havana Club Anejo Reserva

Pampero Especial

Pampero Aniversario

Meyer’s Rum

Appleton Dark

Coruba Rum

Botran 8 Anos

Flor De Cana Grand Reserve

Old Monk 7 Years

Rhum Ambre Pur Antilles

Old Pascas 73%

Robinson 41 Cask Velvety

Malteco 15 YO

Brugal Extra Anejo

El Dorado 15 YO

Wodka

Smirnoff

Stolichnaya

Russian Standard

Tequila

Sauza Hornitos

Corralejo Reposado

Herradura Blanco

Reserva del Senor Anejo

Whisk(e)y

Ballantine’s Finest

Johnnie Walker Red Label

Jim Beam White Label

Clontarf Blend

Clontarf Reserve

Clontarf Single Malt

Jameson 12 Years

Redbreast 12 Years

Abs Whisk (Ebner)

Glenmorangie 10 Years

Scapa 14 Years

Aberfeldy 12 Years

Glenlivet 12 Years

Bruichladdich PEAT

Bruichladdich 18 Years

Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof

Caol Ilja 18 Years Haut Brion Finish

Gin

Gordon’s Dry Grin (EU)

Gordon's Dry Gin (UK)

Bombay Saphire

Hayman’s Old Tom

Tanqueray No. TEN

Knightsbridge Special Dry

Cachaca

Nega Fulo

Armazem Vieira Cachaca Cana Vieira

Velho Barreiro Gold

Liköre

Grand Marnier

Drambuie

Irish Mist

Mozart Black

Cointreau

Amaretto

Licor 43

Galliano

Marie Brizard Charleston Folies

Marie Brizard Parfait Amour

Marie Brizard Creme de Cacao white

Aperol

Campari

Bols Creme de Cacao braun

Bold Blue Curacao

Bols Apricot Brandy

Bold Creme de Menthe grün

Bols Cherry Brand

Bols Creme de Bananes

Bols Raspberry

Bols Triple Sec

Bols Melon

Malibu

Batida de Coco

Southern Comfort

Molinaro Sambuca

Luxardo Maraschino

De Kuyper Peach Tree

Perrault- Dabot Creme de Pêche

Kahlua

Bailey’s

Berentzen Saurer Apfel

Kirschlikör (Selbsterzeugnis)

Holunderblütenlikör (Selbsterzeugnis)

Eierlikör (Selbsterzeugnis)

Falenrum (Selbsterzeugnis)

Cognac/Brandy

Remy Martin VSOP

Hennesey VSOP

Hennesey VS

Comte Joseph XO

Metaxxa 5*

Vermouth

Martini Extra Dry

Martini Oro

Martini Rosso

Martini Bianco

Noilly Prat Dry

Sonstiges

Gilbert Fine Calvados

Sandeman Fino Sherry

Becherovka

Fernet-Branca

Orange Bitter

Angostura Bitter

diverse Obstbrände

Bacardi Superior (warum werde ich diesen “Rum“ bloß nicht los? …. ^^)

Bacardi Lemon

Sirups

Monin Kokos

Monin Maracuja

Monin Mango

Monin Kiwi

Monin Erdbeer

Monin Banane gelb

Monin Blue Curacao

Monin Cordial Mixer (Lime Juice)

Monin Mandel

Monin Schokolade braun

Monin Praline-Nuss

Monin Zimt

Monin Karamell

Monin Irish

Monin Cranberry

Monin Cassis

Monin Vanille

Monin Amaretto

Monin Haselnuss

Monin Grenadine

Monin Rose

Monin Kirsche

Monin Pfirsich

Monin Ananas

Riemerschmid Grenadine

Riemerschmid Kokos

Riemerschmid Blutorange

Riemerschmid Zimt

Riemerschmid Rohrzucker

Bols Grenadine

Dillon Rohrzuckersirup braun

Chicanos Sucre de Canne liquide

Lihn Agaven Direktsaft

Verival Ahornsirup (Grad A)

Rieme Vanille

Darbo Himbeer

Darbo Preiselbeere

Waldmeistersirup

Holunderblütensirup (Selbsterzeugnis)

Zitronensirup (Selbsterzeugnis)

lg

Gute Idee! Bisher noch nicht...

Ich habe meine Whiskyliste editiert. Erstens war da ein bißchen was vertippt, aber viel gravierender:

ich habe einen der besten vergessen - Isle of Arran, Spätburgunderfinish. Deshalb so interessant, weil die Fässer von meinem Lieblingsweingut (Knipser, Laumersheim) kommen. Toller Whisky! Die Spätburgunderaromen kommen da dezent und doch kräftig durch.

Ich bin mit der Liste schon angefangen, aber im Urlaub ist es mir noch nicht gelungen sie fertig zustellen.

Mal wieder aktualisiert.

hab au ma aktualisiert,siehe seite 2 ^^

Das ist meine am 06.12.2014 überarbeitete Liste:

Meine Bücher

1000 Cocktails aus aller Welt

Schumanns Barbuch

Cocktails

Cocktails, Die Kunst perfekte Drinks zu mixen

Bowlen, Cocktails, Mixgetränke

Mixbuch

Cocktailian 1: Das Handbuch der Bar

Cocktailian 2: Rum und Cachaça

Säfte Cocktails und Drinks

Mixgetränke

Tequila

Tequila, die besten Brände

Tequila, Kultur und Genuss

Bier Lexikon

Säfte, Cocktail & Drinks *

Mixed Emotions *

Cachaça

Armazem Rubi

Berro

Birds Gold 2X

Birds Silber

Caicara

Casa Bucco Envelhecida

Delicana gold 2X

Delicana Silber

Leblon

Nega Fulo

Refazenda - gold

Samba & Cana 25x

Sierra das Almas Gold 3x

Sierra das Almas Silber

Tropical Brazilis braun

Terra Vermelha (Bio)

Velha Provincia Gold

Velha Provincia silber

Velho Barreiro gold 10x

Velho Barreiro weiß

Velho Chico 51

Casa Bucco Envelhecida

Ypioca Cachaca Special Reserve

Sirup

Cranberry Sirup Giffard

Cranberrysirup RS

Preiselbeersirup Monin 3X

Pfirsichsirup Monin 4X

Pfirsichsirup Giffard

Mandel Monin 3X

Kokos Monin 2X

Mandelsirup Monin

Mandarinensirup

Ahornsirup 2x

Agavensirup

Weiße Schokoladensirup Monin

Kiwisirup Monin 5X

Erdbeersirup Monin 7x

Rohzuckersirup Monin

Bananensirup RS

Ananassirup Monin

Vanillesirup Monin

Karamelsirup Monin

Haselnusssirup Monin

Orangensirup Monin

Amarettosirup Monin

Holundersirup DV7

Holundersirup eigene Herstellung

Mangosirup Monin 2X

Himbeersirup Monin

Blutorangensirup Monin

Banane Gelb Sirup Monin

Holunderblütensirup Monin

Mangosirup DV7

Cassissirup Monin

Irishsirup Monin

Brombeersirup Monin

Haselnusssirup RS

BC Monin

Guavesirup Monin

Maracujasirup Griffard

Maracujasirup

Pasionsfruchtsirup RS

Zimtsirup RS

Bittresirup Monin

MojitoMinze Monin

Caramelsirup RS

Grenadine Monin 3X

Sirup de Canne Dillon

Bitters

Peychaud´s Bitter

Hemeter Angostura Bitter

Angostura Aromatic Bitter

Hemeter Orange-Bitter

Angostura Orange Bitter

Monin Bitter Sirup

Whiskey

Glenfiddich Ancient Reserve 18y

Tuallamore Dew

Bushmills 10y

Jack Daniel's

Glenmorangie Highland Single Malt

Southern Compfort

Irish Mist 2X

Gin

London´s Dry Gin

Tanqueray No.Ten 2x

Flinsburry 47%

Flinsburry Dry

Hayman´s Old Tom

Bombay Sapphire Gin

The Duke – Munich Dry Gin 2x

Hendrick´s

Rum

Appleton White

HC 7 2x

HC 5 2x

HC 3 7x

Appleton Estate 12

Brugal Extra Viejo

Ron Hammingway

Lemon Hart 73%

Wray & Nephew White Overproof

Old Monk 2x

Mulatta Anejo Reserva

Mulatta Anejo

Matusalem Gran Reserva 15 Añjos

Doorly´s XO 2x

El Dorado Rum 15 Jahre

Pampero Aniversario 2x

Pampero Aniversario Edition Especial 2011

Pampero Blanco2x

MaltecoRon Reserva del Fundador

Ron Botran Anejo 12Jahre

Falernum Forgotton Flavours

Falernum Eigenherstellung

Tequila

Sauza Blanco

Espolon Anejo 2x

El Charro Anejo

El Tresoro Blanco

Herradura Resposado

Sauza Hornitos Resposado 6x

Sauza Tres Generaciones Plata

Don Fernando Blanco

Don Fernando Resposado

Don Fernando Anejo 2x

La Cava del Magoral

Olmeca Blanco

del Senor Silver

del Senor Resosado 2x

del Senor Anejo 2x

Don Julio Anejo

Don Julio 1942 2x

Amate Reposado

Jose Cuervo Reserva 1800 Anejo

Jose Cuervo 1800 Reposado

Patron Tequila Reposado

Casa Noble Tequila Crystal (Blanco)

Corralejo Tequila Reposado

Corralejo Tequila Silver (Blanco)

Amate Tequila Silver (Blanco)

El Jimador Tequila Blanco

Agavita 2x

Liköre/Brände

Licor 43 8x

Creme de Cassis

Bayleys 2x

Bols Blue Curacao

Bols Aprico Brandy 2x

Bols Cherry Brandy

Creme de Cacao

Giffard Cassis Noir de Bourgogne

Licor Tekali Ameretto

De Kuyper Pisang

Tia Maria

Kahlua

Cherry Likör Heering 2x

Edelkirsch Licor

Luxardo Maraschino Likör 2x

Galliano

Batida de Coco

Malibu

St.Germain 2X

Amaretto Cream

Kräuter Likör

Benedictine D.O.M. Liqueur

Peach Tree 4X

Hierbas de Mallorca

Le Favori Triple Sec

Cointreau 3x

Grand Marnier Cordon Rouge

Berenzen Winterapfel

Mirabellenwasser

Amaretto

Bessen Genever

Williams Brand 5X

De Bussy Weinbrand

Congnac Monnet

Norddorfer Weinbrand

Ramazotti

Vodka

Finlandia Vodka

Russian Standard Platinum Vodka 6x

Absolut Vodka

Red Wodka

Parliamant 2x

Wodka Feige

Sonstige:

Champanger Pommery 4X

Sekt

Rotwein

Weißwein

Campari

Aperol 2X

Lillet 1X

Carpano Antica Formula Vermut

Martini Bianco

Martini Rosso

Crappa 2X

Absinth 55%

Absinth 77%

Raki Tekirdag

Cherry Sandemann

Sherry Dry

LG

Orca

@Orca - wann sagtest du steigt die Party?

Hallo Leute!

Bin Student (19jahre) und stehe nebenbei hinter der bar.

Jetzt möchte ich mir auch endlich zuhause eine sehr ordentliche Bar aufbauen. Deshalb würde ich gerne meine angedachte Spirituosenliste bewerten lassen.

Für Kritik und Verbesserungen bin ich jederzeit offen.

Freue mich auf ratschläge, vll auch aus ökonomischer Sicht, da wie gesagt student.

Vodka: Skyy + Smirnoff/Russian Standart/Wyborowa/Finlandia

Cachaca: Cachaca Canario

Gin: Beafeater + Gordon's

brauner Rum: Old Pascas + Myers's Rum

weißer Rum: havana club 3 Jahre

73% er Rum: ?

Tequilla weiß und braun: José Cuervo

Bourbon: jim Beam White

Scotch: Johnnie Walker, Red label

evtl cognac für Side Car

wermuth: martini rosso + martini dry

angostura

apricot brandy: Bols?

curacao: ?

Blue Curacao: Bols?

Pfirsichlokör: ?

Bailey's

Glaub hab jetzt eh einiges vergessen.

Grenadine

Rohrzuckersirup

Mandelsirup

Kokossirup

?

von Riemerschmidt

Säfte lasse ich mal außen vor.

Wodka: Nicht kaufen, für etwas ohne Geschmack muss man ja kein Geld ausgeben.

Cachaca: Velho Barreiro Weiß, vielfache Empfehlung für die Caipirinha (Obwohl ich noch größerer Anhänger des goldenen bin)

Gin: Beafeater ist super, Gordon's eher nicht

brauner Rum: Als braunen Rum empfehle ich eine jamaicanische Aromabombe wie den Appleton Estate Extra 12 Jahre

weißer Rum: Havana Club 3 Jahre ist gut für einen kubanisch schmeckenden Mojito, für andere Drinks empfehle ich einen etwas volleren wie z.B. Cartavio Silver

73% er Rum: Brauch man nicht. Ehrlich.

Tequilla weiß und braun: Mit Tequilas die nicht 100% Agave sind brauch man gar nicht erst anfangen. Leider sind 100% Agaventequilas recht teuer. Die Metro bietet einen 100% Agaventequila namens Agavita Blanco für etwa 15€ an. Ansonsten kann ich Casa Vieja Blanco für 22€ empfehlen. Die Unterteilung Tequila weiß/braun gibt es übrigens nicht. Dafür aber Blanco/Reposado/Anejo/Extra Anejo.

Bourbon: Mit Maker's Mark fährst du solide, mit Elijah Craig 12 Jahre noch besser.

Scotch: Johnnie Walker, Red label... Ok.

Cognac: Ich empfehle auf ein deutsches Erzeugnis umzusteigen, beim Cognac zahlst du sehr viel für den Namen. Deutsche Erzeugnisse können da im Mittelpreissegment locker mithalten. Dujardin z.B., in fast jedem Supermarkt für etwa 10€ zu finden.

Wermut: Noilly Prat Dry und Noilly Prat Rouge / Carpano Antica Formula. Martini & Rossi Produkte haben einen recht süßen Wermutuntypischen Beigeschmack.

Angostura: Original, nicht von Hemeter

Apricot Brandy: Falls du ihn wirklich brauchst: Marie Brizard Apry

Curacao: Cointreau

Blue Curacao: Wozu? Ist letztendlich nur qualitativ schlechter Triple Sec mit Farbstoff.

Pfirsichlikör: Da bin ich überfragt.

hey! danke für die schnelle antwort.

das war ja schon mal sehr aufschlussreich und informativ.

Sonstige meinungen?

Wodka: für mich unverzichtbar zum pur genuss und für Cocktails. Ich empfehle meist Absolut. Wenns teuer sein darf dann Xellent.

Cachaca: Velho Barreiro Gold, bin sehr zufrieden damit

Gin: Finsbury Platinum

Rum, braun: Appleton Estate v/x als Einsteiger

Rum, weiß: ich mag Matusalem Platino, aber Appleton white oder El Dorado white sind auch sehr in Ordnung

73er: Lemon Hart normalerweise(schwer verfügbar) ich hab den Old Pascas und find ihn in Ordnung, der nächste wird aber ein anderer bei mir

Tequila: hier ist Orca Fachmann der kann dich da am besten beraten

Bourbon: hier stimm ich avarax voll und ganz zu

Scotch: also Johnnie Walker auf gar keinen Fall, aber beim Scotch gibts auch kompetentere Leute als mich

Cognac: hier bin ich überfragt

Wermut: auch hier geb ich avarax recht

Angostura: hier auch

Apricot brandy: hier auch

Curacao: hier auch

Blue Curacao: wenn du einen willst dann marie brizard

Pfirsichlikör: mir wurde der Pecher Mignon empfohlen, hab ihn aber noch nicht getestet