Gestern Abend 2 Cocktails aus dem Forum für mich und meine bessere Hälfte gemacht. Der 1. war Nikolaus Dream und der 2te hatte noch keinen Namen hat aber folgende Zutaten:
2 cl Mandelsirup
2 cl Haselnusssirup
6 cl Vollmilch
8 cl Apfelsaft
2 cl Limettensaft

Beide wurden für gut befunden und würden 4 Sterne kriegen. Beim Nikolaus Dream habe ich allerdings das Backaroma gegen Rum 4cl Rum ersetzt

Beim Nikolaus Dream habe ich allerdings das Backaroma gegen Rum 4cl Rum ersetzt

Kann ich gut verstehen, Backaroma sollte man verbieten. Da macht sich doch so ein Overproof-Rum viel besser.

Kann ich gut verstehen, Backaroma sollte man verbieten.

Nicht jeder kann, oder will Alkohol trinken. Ich weiß zwar nicht, warum Du unseren antialkoholischen Cocktailfreunden Rezepte vorenthalten willst, aber hast sicher einen guten Grund dafür.

Ich glaube die Suchfunktion im Forum funktioniert nicht korrekt. Ich kann jedenfalls den Nikolaus Dream nicht damit finden.

Nikolaus Dream:
2 cl Hasselnusssirup (oder ein anderer Nusssirup)
2 cl Vanillesirup
8 cl Orangensaft
10 cl Apfelsaft
2 cl Zitronensaft
2 cl Sahne
2-4 Tropfen Rum Backarom
evtl, 2-4 Tropfen Vanille Aroma, alles shaken

Danke Solid. Aber mich hätte vor allem interessiert, wie Du den gefunden hast. Wenn ich den Namen im Suchfeld eintippe, sehe ich nichts.

Ich hatte einfach mal die vergangenen Adventskalender Threads durch geschaut was da noch so dabei ist und siehe da ich wurde fündig
In dem Fall war es der von 2009 glaube ich

Ach Du großer Gott. Ich hoffe, Du hast als zusätzliche Zutat nicht versäumt eine gehörige Portion Staub der Geschichte dazu zu tun.

Kann ich gut verstehen, Backaroma sollte man verbieten.

Nicht jeder kann, oder will Alkohol trinken. Ich weiß zwar nicht, warum Du unseren antialkoholischen Cocktailfreunden Rezepte vorenthalten willst, aber hast sicher einen guten Grund dafür.

Das hab ich natürlich etwas überspitzt formuliert, aber jeder, der nicht unbedingt auf Alkohol verzichten muss, muss sich das Zeug echt nicht antun.

Verköstige gerade ein Bahama Mama in folgender Variation:
1cl Lemon Hart 151
3cl Appleton 12
2cl Malibu
1cl Hering Coffee Liqueur
12cl Ananassaft
2cl Zitronensaft

Ich finde ihn gelungen aber er würde nicht mein Favorit werden.

Verköstige gerade ein Bahama Mama in folgender Variation: 1cl Lemon Hart 151 3cl Appleton 12 2cl Malibu 1cl Hering Coffee Liqueur 12cl Ananassaft 2cl Zitronensaft.

Du opferst den guten Lemon Hart? Du weißt, den gibt es nicht mehr. Oder hast Du eine neue Quelle aufgetan?

Nein meine Flasche ist noch halb voll oder wie manch anderer sagt schon halb leer
Ich habe aber leider auch nur diesen Overproof zur Auswahl.

Komisch, vor ein paar Monaten meine ich den LH 151 wieder gesehen zu haben. Jetzt ist er aber schon wieder nirgends zu haben.

Gestern Abend ins Glas geschüttelt: Mexican Elderflower Gimleto mit Don Augustin Reposado. Bisher hat sich der DAR immer ein bisschen schwer getan, um gegen andere Zutaten anzukommen, im MEG vermag er sich aber wunderbar zu entfalten. Vor allem die schwer zu beschreibende, irgendwie nach in Öl eingelegtem Tabak riechende Note kommt dort wunderbar zur Geltung.

Gestern Abend den Jet Pilot bei mir Zuhause gehabt. Er war sehr nett

So ein Jet Pilot ist doch immer sehr zuvorkommend.

Rrrr

Hemingway Special mit Wray & Nephew. Der Alkoholgehalt hat es natürlich in sich, aber der Drink ist so wirklich eine fruchtig-herbe Aromabombe. Sollte man mal im Glas gehabt haben.

Mai Tai mit Robinson 55% und Bally Ambré. Mittlerweile vermixe ich im Mai Tai nur noch selten einen Martinique, aber diese Kombination ist wirklich gut und kann sich auch gegen Orange Curacao, Orgeat und Limette durchsetzen.

...Mittlerweile vermixe ich im Mai Tai nur noch selten einen Martinique,...

Trotzdem schön, das Du noch eine Empfehlung dafür hast und sogar noch günstig.

Improved Tequila Cocktail mit Amate Reposado und Jerry Thomas Own Decanter Bitters. Großartiger Drink!

Was man in deinem Glas findet......Own Decanter Bitters!? Nun ja, meine Bitters sind ja auch exclusiv.