Ich nehme an, Du hast den Angostura gegen den Decanter Bitters getauscht. Aber welchen Xocolatl Bitters hast Du verwendet?

Dieses Mal habe ich die Decanter Bitters mit Peychauds kombiniert. Hab aber auch schon Angostura und Chocolate Bitters von TBT verwendet.

Insomnia Cocktail:

5cl Saffron Gin
2cl roter Wermut (Antica Formula)
0,75cl Ahornsirup
2Dashes Peach Bitters
Zitronenzeste

Mein erster Drink mit dem Saffron Gin und gleich ein Volltreffer! Aromatisch, fruchtig, leichte Süße und die Fenchelnote des Saffron entfaltet sich wunderbar.

Gestern dann mal den Last Word im Glas gehabt und fand ihn recht schmackhaft.

P.S. der Chartreuse grün und Maraschino ist ne gute Kombi.

Ja, ich finde die Kombi auch großartig.
Welchen Gin hast du denn vermixt?

Aufgrund meiner noch geringen Auswahl habe ich zum Bombay Sapphire gegriffen.

Solange es der 47er ist, ist das durchaus akzeptabel.

Improved Whiskey Cocktail mit Wild Turkey Rye 40,5%, Cartron Maraschino, Ahornsirup, TBT Aromatic und Chocolate Bitters sowie einer Orangenzeste.
Einfach großartig!

Dons Spezial Daiquiri mit Appleton Estate und Plantation 3 Stars.
Schmeckt gut.Gerne wieder

Der ist auch echt gut. Hatte ich länger nicht mehr im Glas.

Demeanor Cocktail

4cl Secret Treasures Old Tom Gin
4cl Carpano Antica Formula
2cl TBT Veilchenlikör
2Dashes Orange Bitters

Eine Sweet Martini Variante, die es in sich hat. Gin, Wermut und Veilchenlikör harmonieren toll, wobei letzterer erstaunlich gut eingebunden ist. Wer denkt, dass der Drink zu süß wird, täuscht sich.

Hört sich sehr lecker an. Warum stellst Du so leckere Sachen nicht mehr als Rezept ein? Auch wenn in meinem Glas zur Zeit lediglich Wasser und C... äh Rhabarbernektar sich befinden, wird doch manch einer erfreut über so schöne Cocktails sein.

Freut mich, dass dir das Rezept gefällt.
Ich habe jetzt seit längerem keine Rezepte mehr eingestellt, weil unser Bewertungssystem ja auch nach fast einem Jahr immer noch außer Betrieb ist. Dieses werde ich jetzt aber doch mal eintragen - in der Hoffnung, dass unsere Webmaster irgendwann doch noch mal aus dem Dornröschenschlaf erwachen.

Denke nicht, daß das Bewertungssystem ooo ist, es funzt nur etwas anders als früher. Ganze Werte können bewertet werden, nur die Halben fallen weg. Ob so gewollt, oder doch wieder anders werden soll, entzieht sich meiner Kenntnis. Leben kann ich damit.

Also ich sehe nicht wirklich, dass das Bewertungssytem funktioniert. Es werden zwar auf der Rezepte-Seite Wertungen angezeigt und auch deren Anteil, aber wenn man das Rezept anklickt, kann man nichts mehr eintragen. Bei den Namen über den jeweiligen Kommentaren fehlen auch die Wertungen, so wie es früher einmal war.

Bewertung deines Aperol Sprizz ohne Probleme vollzogen. Einen zweiten Cocktail suchte ich mir, siehe da, Sternenvergabe nicht möglich. Drückte auf den Kategorieknopf als wenn ich sie ändern wollte und speichern. Schau an, plötzlich wie von Geisterhand alle Sternlein sicht- und änderbar. Allerdings, wie schon erwähnt, nur ganze Sterne zu vergeben. Die Halbsternenanzeige rührt wohl von Wertungen vor dem gaU. Zwar keine gute, doch besser eine schlechte Lösung als keine. Müssen uns eben behelfen, bis alles wieder rund läuft.

Ich habe mich jetzt auch mal versucht und es stimmt, wenn man die Kategorien anklickt, erscheint auf einmal die Bewertungsanzeige. Ich kann eine vollzogene Bewertung dann aber nicht mehr rausnehmen und es ist auch nicht mehr zu überprüfen, wie ich bewertet habe. Den Demeanor Cocktail habe ich jetzt (verbotenerweise) bewertet, für einen Mod ist aber nicht ersichtlich, von wem die Wertung stammt. Das ist doch alles nix, hier gehört dringend was gemacht.

Fancy Free Cocktail:

6cl Bourbon (1776 James E. Pepper)
1,5cl Maraschino (Cartron)
2Dashes Angostura Bitters
2Dashes Orange Bitters
Orangenzeste

Eine sagenhafte Old Fashioned-Variante! Der Cocktail wirkt trotz des hohen Anteils 50%igen Bourbons gefährlich mild und fruchtig. Hier kommt der Cartron wiederum sehr schön zur Geltung.

Hast Du endlich einen Einsatz für den Cartron gefunden. Glückwunsch.

Ich habe den Cartron inzwischen in einer ganzen Reihe an Drinks getestet und würde sagen, dass er sich immer dann gut macht, wenn er sich nicht gegen zu viele dominante Konkurrenten durchsetzen muss. Auch scheint er sich zusammen mit gelagerten Spirituosen besser zu entfalten als mit ungelagerten. Bourbon scheint besonders gut zu passen.