Cocktailforum

12. Mai 2007, 19:01
el_muerte
10864 Beiträge

Nein ich habe sehr wenige Sirupsorten, sind grade mal 5 Stück, ich frage das nur so rein aus Neugierde. Wink
12. Mai 2007, 19:04
SchuettelStefan
19606 Beiträge

Da hast Du doch aber noch unendlich viele andere, die da vorher dran wären. Zwinker

Grüße Wink
12. Mai 2007, 22:33
Achim
9038 Beiträge

Limonen Sirup habe ich nicht. Nur Limetten Sirup von Riemerschmid und 2 verschiedene Zitronen Sirups von Giffard. Welcher Hersteller bietet den, denn Limonen Sirup an?? (auch haben willGrins)
Wink Achim
12. Mai 2007, 22:49
Finicky
580 Beiträge

Ist der Limettensirup von RS nicht sowas wie Lime Juice? Ich kenn bisher nur den, weil's Lime Juice hier nicht gibt und ich bisher noch nicht zu ner Internetbestellung kam.
12. Mai 2007, 22:51
SchuettelStefan
19606 Beiträge

Finicky schrieb:
Ist der Limettensirup von RS nicht sowas wie Lime Juice?...
Nein, Lime Juice ist was völlig anderes. Das ist sehr stark gesüßter Limettensaft, aber kein Sirup. Zwinker

Grüße Wink
12. Mai 2007, 23:34
el_muerte
10864 Beiträge

Ich glaube der Sirup war von Monin, ich habe den bei barfish gesehen. Wink
12. Mai 2007, 23:35
Finicky
580 Beiträge

Achso. Na jetzt bin ich klüger. Muss mir dann wohl mal demnächste Lime Juice besorgen. dann kenn ich den Unterschied.
12. Mai 2007, 23:36
Achim
9038 Beiträge

Finicky schrieb:
Ist der Limettensirup von RS nicht sowas wie Lime Juice? Ich kenn bisher nur den, weil's Lime Juice hier nicht gibt und ich bisher noch nicht zu ner Internetbestellung kam.

Von Rs gibts Lime Juice und Limetten Sirup. Die schmecken aber unterschiedlich.
Wink Achim
18. Mai 2007, 22:29
Freundin
1 Beiträge

Hallo Laechel

Mein Freund ist ein begeisterter Hobby-Cocktailmixer.
Leider haben wir die Erfahrung gemacht, dass das Sirup bei uns oft schlecht wird, weil wir es eben doch nicht so oft brauchen und auch im Kühlschrank nicht soviel Platz haben.
Kennt jemand von euch eine kleinere Auswahl an Sirup?
Also sowas wie 10 kleine Fläschchen, dafür hat man aber 10 Sorten?

Die einzige Alternative die ich bisher recherchieren konnte waren die 250ml Flaschen von Monin. Aber ich suche eher schon ein zusammegestelltes Set oder so.
18. Mai 2007, 22:43
Lenni
6248 Beiträge

Hallo Freundin,

erst einmal herzlich Willkommen im Forum.
Die Auswahl kommt eigentlich ganz auf deinen (euren) persönlichen Geschmack an.
Normalerweise werden Sirups so schnell nicht schlecht, es sei denn ihr verwendet Fruchtsirup. Zum Cocktail mixen empfielt es sich unbedingt Bar- Sirups zu verwenden. Diese sind qualitativ besser und verteilen sich auch besser im Getränk. Außerdem halten sich Bar- Sirup auch geöffnet (auch außerhalb des Kühlschranks) sehr lange, über Monate würde ich mal sagen.
Was für Sorten kann ich nur meine persönlichen Vorlieben dir nennen. Was deine Vorlieben sind, musst du an Hand der Rezepte probieren, die du in den Vorschlagthreads und in der Datenbank findest.Zwinker

WinkLenni
18. Mai 2007, 23:05
SchuettelStefan
19606 Beiträge

Hi Freundin, auch von mir ein herzliches Willkommen im CS-Forum. Stoesschen
Lenni hat's ja bereits auf den Punkt gebracht. Ihr verwendet aller Wahrscheinlichkeit nacht Fruchtsirups. Das ist die einzige logische Erklärung, warum Euch die Sirups so schnell schlecht werden. Das liegt nicht daran, daß die Fruchtsirups an sich schlecht wären, sondern viel mehr an deren hohen Fruchtgehalt. BAR-Sirups sind nicht nur wesentlich haltbarer, sondern auch viel besser zur die Kombination mit anderen Zutaten ausgelegt. Ihr solltet also wirklich baldmöglichst wechseln. Und wie Lenni schon gesagt hat, kauft die Sorten nach Euren Vorlieben. Um's verderben der Sirups braucht Ihr Euch dann keine Gedanken mehr zu machen.

Grüße Wink
19. Mai 2007, 05:29
Finicky
580 Beiträge

was die fertigen Sirup Sortiments angeht, fallen mir da spontan die 3er Sets von Monin ein. Da sind immer 3x250ml drin. Aber vom Preis her lohnt es sich nicht wikrlich. Ein 3x250ml Set kostet z.B. bei barfish.de 8,75¤, eine einzelne Flasche 2,95¤.
das bedeutet, man spart bei den Sets gerade mal 0,10¤ und dafür hat man nicht die Möglichkeit nur die Sirups zu wählen, die man will, sondern hat bei den Sets evtl. Sorten bei, die man nicht mag.

LG
19. Mai 2007, 09:03
SchuettelStefan
19606 Beiträge

Es gibt auch ein 6er Set von Monin. Das sind aber glaub ich nur 5cl Fläschchen. Die sind für Kaffeetrinker zusammengestellt und völlig überteuert (ca 6¤).

Grüße Wink
19. Mai 2007, 09:38
Lenni
6248 Beiträge

Voll zustimm! Habe ich auch schon gesehen und würde ich nie kaufen, bei dem Preis. Da trinke lieber Wasser, als so teuren Sirup.Ueberrascht

GrußWink
20. Mai 2007, 01:03
Achim
9038 Beiträge

Hallo Freundin. Willkommen bei Cocktailscout WinkStoesschenWink
Meine Vorredner haben vollkommen recht. Vermutlich benutzt ihr Frucht Sirups. Im Fall von Riemerschmied sind das die braunen Flaschen die ihr NICHT benutzen solltet Es gibt aber auch von Riemerschmied kleinere Flaschen BAR Sirup.
Ich empfehle dir folgende Sirups
Kokos- von Riemerschmid BARSIRUP!!!
Mandel RS Bar
Vanillie RS Bar
Grenadine (nicht verwechseln mit Granatapfel) RS-Bar, Monin oder Bols
Pfefferminz Monin oder RS Bar
Erdbeer Monin
Kirsch Monin
Rohrzucker RS-Bar oder Monin
Banane (gelb) Monin
Limette Monin oder RS
So das wären mal 10 Stück.
Des weiteren empfehle ich noch Mango-, Guave-, Irish-,Maracuja-, und Cranberry. Aber das hängt von euren persönlichen Vorlieben ab. Es gibt auch Pistazien uns Amaretto Sirup, aber die schmecken ähnlich wie der Mandel Sirup. Falls ihr es nicht ganz so süß mögt kauft statt Mandel Sirup lieber den alk.freien Amaretto "Beniventi" der ist nicht ganz so süß und den gibts im Kaufland. Da haben sie auch eine große Auswahl an 250ml Moninflaschen.
Aber wie gesagt lass die Finger von den (braunen) Frucht Sirups.Ueberrascht
Wink Achim