Heute kam eine Lieferung an Giffiard Sirup an:
Pfirsichs, Karamell, Grenadine und Himbeere.
Karamell schmeckt sehr authentisch, Note 1
Pfirsich riecht sehr authentisch, schmeckt dafür jedoch zurückhaltender aber trotzdem gut, sehr schöner Nachklang, das etwas zuviel an Säure fällt aber "bissel" unschön auf, Note 2+
Himbeere riecht sehr künstlich und übertrieben, geschmacklich auch künstlich, verdünnt besser aber weder so rund noch so "echt" wie Riemerschmid - wobei letzterer im reinen Geschmack etwas zurückhaltender ist, ausserdem künstlicher Abgang von Giffard, kein schönes Mundgefühl, Note 4-5
Grenadine legt im Gegensatz zum Himbeersirup noch eins drauf
, der Geruch könnte von irgendeinem Seifenreiniger mit Fruchtduft sein, geschmacklich für mich der Supergau, hier ist nichts echt und an Grenadine werde ich nur bei starker Verdünnung erinnert, unangenehmer Nachgeschmack, Note 6, Flasche geht auch retour.
Das Siegel war aber intakt, eventuell ist der Inhalt ja verdorben gewesen.
Auf der Diffords Seite bin ich über den englischen Blossoms Sirup gestolpert der wohl sehr hochwertig sein soll. Hätte ihn auch getestet aber den auf deutscher Seite zu beziehen ist sehr sehr teuer. Werde demnächst mal dem Hersteller schreiben ob es irgendeine Möglichkeit gibt das zu handhaben.
Pfirsichs, Karamell, Grenadine und Himbeere.
Karamell schmeckt sehr authentisch, Note 1
Pfirsich riecht sehr authentisch, schmeckt dafür jedoch zurückhaltender aber trotzdem gut, sehr schöner Nachklang, das etwas zuviel an Säure fällt aber "bissel" unschön auf, Note 2+
Himbeere riecht sehr künstlich und übertrieben, geschmacklich auch künstlich, verdünnt besser aber weder so rund noch so "echt" wie Riemerschmid - wobei letzterer im reinen Geschmack etwas zurückhaltender ist, ausserdem künstlicher Abgang von Giffard, kein schönes Mundgefühl, Note 4-5
Grenadine legt im Gegensatz zum Himbeersirup noch eins drauf
, der Geruch könnte von irgendeinem Seifenreiniger mit Fruchtduft sein, geschmacklich für mich der Supergau, hier ist nichts echt und an Grenadine werde ich nur bei starker Verdünnung erinnert, unangenehmer Nachgeschmack, Note 6, Flasche geht auch retour.
Das Siegel war aber intakt, eventuell ist der Inhalt ja verdorben gewesen.
Auf der Diffords Seite bin ich über den englischen Blossoms Sirup gestolpert der wohl sehr hochwertig sein soll. Hätte ihn auch getestet aber den auf deutscher Seite zu beziehen ist sehr sehr teuer. Werde demnächst mal dem Hersteller schreiben ob es irgendeine Möglichkeit gibt das zu handhaben.
Hätte ich ehrlich gesagt nicht gedacht, aber die Mandelnote ist von einer solchen Feinheit, da kommt selbst das Meneau nicht mit. Interessant ist, dass der Mai Tai eine leicht milchige Trübung annimmt. Hatte zwar auch recht helle Rums verwendet, einmal Robinson 55% und einmal die Kombi Coruba 12 + Duquesne Eleve Sous Bois, allerdings ist der Drink farblich anders als bisher. Wahrscheinlich wird das Orgeat nicht lange halten, so viel ist es auch nicht, das nächste Mal werde ich noch Rosenblütenwasser hinzugeben.
