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Zu beachten ist wohl Folgendes:
- Glas sollte spülmaschinenfest sein
- keine Gummidichtung
- Vinyl-Aussenhülle
- festes Mixingglas
- wenn möglich mit Skalierung
- was genau bedeutet eigentlich "gewichtet"?
Vorteile liegen für mich auch auf der Hand:
- ml-Skalierung bzw. Glas ist durchsichtig
- Schutz vor eingefrorenen Händen
- hoffentlich weniger Verkanten
- Einsatz von mehreren, verschiedenen Gläsern möglich
Vinyl ist unnötig finde ich, solange du kein Flair Tending machen möchtest. Du hast den SHaker ja nicht stundenlang in der Hand.
Skalierung brauchst du eigentlich nicht, ich hab jedenfalls noch nie eine vermisst.
Gewichtet bedeutet wahrscheinlich, das der Shaker einen dicken Boden hat um auf ein höheres Gewicht zu kommen. Macht evtl. beim Flair Tending Sinn.
Ich habe mir zu meinem damals extra schwere Mixinggläser gekauft, ich benutze die viel lieber als die normalen.
Hab mich mal ein bisschen schlau gemacht bezüglich Boston Shaker und hab aufgrund der sehr guten Rezensionen dann einen Alessi Shaker gekauft, da die angeblich im professionellen Bereich Standard sind. Ich kann dazu immernoch nichts sagen, habe keinen Vergleich angestellt, ich bin jedoch mit der Qualität sehr zufrieden. Mit 80 € haben die Dinger jedoch natürlich auch ihren Preis.
Wenn man dann jedoch mal den Dreh raus hat, vor allem in welchem Winkel man den Shaker auf das Glas setzen muss, ist es wahrscheinlich die effizienteste Methode zu shaken. Einen 3 teiligen Shaker, der vielleicht noch verklebt ist auseinander zu kriegen war immer die reinste Tortur. Mit einem Boston Shaker hast du das Problem nicht, da kann kleben was es will, wichtig ist nur, dass du den Edelstahlteil nicht zu schräg und nicht komplett gerade draufsetzt. Ansonsten wüsste ich nicht, wofür man Vinylumantelung oder sonstigen Schnick Schnack brauchen würde.
Das einzige was mich stört ist, dass Boston Shaker (meiner zumindest) ohne Eiswürfel nicht wirklich dicht halten. Double Shaken ist daher immer ein bisschen messy.
Also schlau machen kann man sich hier sehr gut im CS-Forum und ich denke mal das hier genügend kompetente User ihr Wissen weitergeben. Aber eine Empfehlung für einen BS über 80 Euro halte ich für ziemlich überzogen.
Also schlau machen kann man sich hier sehr gut im CS-Forum und ich denke mal das hier genügend kompetente User ihr Wissen weitergeben. Aber eine Empfehlung für einen BS über 80 Euro halte ich für ziemlich überzogen.
Tja, bin damals halt nicht auf's CS Forum gestoßen. Ist schone in Zeiterl her
Bei Alessi zahlt man sich auch viel für's Design, aber schlecht sind die Dinger mit Sicherheit nicht. Und wenn sie in Bars wirklich so beliebt sind, dann dürften die wohl überdurchschnittlich stabil sein nehm ich mal an.
Bei Alessi zahlt man sich auch viel für's Design,...
dem ist wahrscheinlich so.
Trystan schrieb:
...aber schlecht sind die Dinger mit Sicherheit nicht...
das weiß ich zwar nicht, vermute aber mal, daß Du damit möglicherweise richtig liegst.
Trystan schrieb:
...Und wenn sie in Bars wirklich so beliebt sind, dann dürften die wohl überdurchschnittlich stabil sein nehm ich mal an.
Es gibt auch in vielen Bars Standard-Sierra und Bacardi. Sind die deswegen ein Qualitätsstandard? Soll heißen, daß Deine Schlußfolgerung nicht zwingenderweise korrekt sein muß.
Es gibt auch in vielen Bars Standard-Sierra und Bacardi. Sind die deswegen ein Qualitätsstandard? Soll heißen, daß Deine Schlußfolgerung nicht zwingenderweise korrekt sein muß.
Jein, das kann man so nicht vergleichen. Shaker wechselt man 1.) nicht jede Woche aus und 2.) kann man mit Sierra genauso gut Cocktails machen. Die schmecken dann zwar dementsprechend, aber es ist technisch genauso möglich. Wenn man jedoch täglich hunderte Cocktails mixen muss und alle 2 Wochen die Shaker eingehen, dann hat das nichts mehr mit speziellen Wünschen zu tun sondern wird zur Notwendigkeit.
Aber ist ja auch egal, muss ja niemand so viel Geld ausgeben, wenn er nicht will. Ich geb' für Dinge, die ich jahrelang besitze gern mal ein bisschen mehr Geld aus. Wem das zu viel ist, der muss es ja nicht kaufen.
Gefragt hat er eigentlich nicht, hat nur sein Statement zum Alessi gegeben, was aber mangels Vergleich weder von uns, noch von Trystan wirklich einordenbar ist.
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Dein Shaker kann gehen?