Whiskey Sour

@Marco

Lecker und trotzdem nur 2 Sterne?? irgendetwas passt da doch nicht

Lecker...

Mit Tullamore Dew sehr mild und lecker sauer, ich leg mich mit dem guten Stück, einem Buch und ein paar kleinen Laugenbrezelchen jetzt in die Badewanne zum abspannen :) 4*

Oh, hab mich verschrieben! Ich hab ja einen Esslöffel Zucker genommen, statt der 2cl Sirup, also dann hats sogar gepasst. :)

Ganz grob die Hälfte. Also ein 1cl Sirup = 1BL Zucker. Cypher hat also etwas zu viel genommen. Kristallzucker würde ich aber nicht nehmen. Staubzucker ist da schon eher geeignet. Vor allem gibt er dem Drink eine schaumige Krone. ;)

Zu Hause hab ich bereits einen von Riemerschmid, aber den hatte ich vor kurzem nicht dabei, als ich auswärts was gemixt hab.

Wenn man lang genug schüttelt, löst der sich ausreichend gut.

Ich hab 1 Esslöffel statt 1 cl genommen, aber ob das gestimmt hat...?

Könnte mir vorstellen das sich der Zucker nicht richtig auflöst.

Aber den Sirup kannst du selber herstellen einfach die Anleitung von Zombrero (siehe weiter unten) benutzen.

Falls man keinen Zuckersirup zur Hand hat, kann man dann eigentlich auch ganz normalen Zucker nehmen? Wenn ja, wieviel Zucker entspricht ungefähr einem cl Zuckersirup?

Wer keinen Rohrzuckersirup findet und auch keine Lust hat sich selber welchen zu kochen, der kann auch Ahornsirup verwenden. Natürlich schmeckt es mit Ahornsirup, Rohrzuckersirup und eingekochtem Zucker jeweils etwas anders, alle Variaten schmecken aber und haben somit ihre Berechtigung

@Zombrero, ja, jetzt bist Du in dem von mir vorgeschlagenen Bereich. ;)

... ui, ich muss was an meiner Zuckersirup- Mischung verbessern.

Natürlich nehme ich mehr Zucker - ansonsten ist der Sirup doch recht dünn. Also nochmal:

125 ml Wasser

180 gr weißer Zucker

20 gr brauner Zucker

So, dann alles zusammen ein paar Minuten lang kochen, kühl stellen (nicht Kühlschrank, im Winter besser draußen) und am Schluss die Flüssigkeit mit einem Sieb in ein Behälter seiner Wahl geben.

Kühl und dunkel lagern (hier nun wieder der Kühlschrank).

Hey, danke für eure Tipps. Mit Fragen hab ich das auch schon probiert. Wir haben her sogar nen famila und nicht einmal der hat Zuckersirup. Werd mir den dann wohl selber machen. Nochmal danke für eure Tipps, die haben mir echt geholfen.

Ja, mit selbstgemachtem Zuckersirup (ich verwende übrigens 125ml kochendes Wasser, 80gr weißen Zucker und 20gr braunen Zucker) und frisch gepresstem Zitronensaft schmeckt der am besten.

Ich habe sogar mal ein Rezept mit Puderzucker ausprobiert. War auch toll...

Zucker Sirup gibt es oft in Backabteilungen. Einfach mal die Angestellten fragen. Meist gibts aber Rohrzucker Sirup.

Solltest Du keinen Supermarkt finden, wo Du Zuckersirup bekommst, kannst Du ihn auch selbst herstellen. Je nach gewünschter Süße 1:1 bis 1:2 Wasser und Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren köcheln, bis der Zucker aufgelöst ist. Ich kann mir aber ehrlich gesagt nicht vorstellen, daß Du keinen Supermarkt in Deiner Nähe findest, der Zuckersirup führt. Wenn Du auch noch andere Zutaten benötigst, kannst Du ja auch mal über eine Online-Bestellung nachdenken.

Eine Frage: "Wo bekomme ich Zuckersirup her?"

In unser Kleinstadt finde ich das Zeug nirgendwo.

Ja, Tullamore Dew ist sehr gut dazu. Favorit ist für mich aber der Makers Mark.

@sebastian,

der ursprüngliche Whiskey Sour, wurde ausschließlich mit Bourbon bereitet. Viele Barkeeper halten sich da auch heute noch dran. Blended Scotch ist eher selten im WS zu finden, aber wenn dann häufig Ballantines. Dafür aber immer öfter Canadian Whisky. Und wie gesagt, ich persönlich mag ihn auch sehr gern mit Tullamore Dew.

naja ich denke mal das man, "WENN MAN SCHON WHISKY MISCHT", nenn billigen fusel nehmen sollte, was heisst Ballentines, Montain Dew, Red Label...also alle möglichen supermarkt whisky's...am besten sollte man einen nehmen, der als pures getränk ach schon ein gewisse süße hat. (süß verstärkt das saure) also, einen bourbon kann ich nicht entfehlen, eher schon einen blended whisky, wie die obengenannten zum beispiel...still pots, grain oder single malts wäre nicht geeignet da sie zum normalen genuss ohne eis bestimmt sind, zudem sie noch sehr teuer sind...30¤ aufwärts die flasche....

Hi leon,

ich mag den WS sehr gern mit Tullamore Dew oder auch schon mal mit Jack Daniels.

sagt mal welchen whiskey sollte man am besten nehmen!? damit es nett schmeckt!? : )

Ich fülle das manchmal gern mit Tonic auf, was einen sehr leckeren, herben Longdrink ergibt ( in dem Fall nur mit Bourbon ;-)

Weiss jemand, ob es dafür einen Namen gibt?

einer meiner Lieblingscocktails, von mir 5Punkte.

auch sehr lecker ist die Variante Fireman´s Sour, nicht ganz so sauer wie das original: man ersetzt Whiskey durch weißen Rum und gibt 1Tl Grenadine hinzu.

@Nihu

Orangensaft macht den König der Sours nicht unbedingt besser.

n paar tipps zum besseren cocktail ;)

4cl Whisk(e)y

3cl Zitronensaft

2cl Zuckersirup

1cl Orangensaft

schmeckt nicht schlecht aber das gane mit nem schuß amaretto schmeckt besser wie ich finde aber ist geschmackssache!

Hallo Leute,

hier mein persönlicher Favorit:

1. 1 Teil Drambui (Whiskeylikör)

2. 3 Teile Canadian Club

3. 1 Teil Zitronensaft

4. 3 Teile Orangensaft

5. 1 Teil Rohrzuckersirup

6. 1/2 Amaretto

Der is richtig gut. :)

Schande über unser Haupt. Nun haben wir den Drink aber endlich verbessert.

wie bananensaft im whiskey sour???

was isn das fürn scheiss.

da gehört zuckersirup rein und ne cocktailkirsche!

alles andere ist wohl selbst erfunden