Absinthlöffel - Relikt der Vergangenheit

Ein Löffel für besondere Gelegenheiten

Spezieller, dekorativer, fein ziselierter Löffel mit Schlitzen, oder Aussparungen für die Absinth-Zeremonie. Der Zuckerwürfel wird auf dem Löffel platziert und durch herabtropfendes Wasser aufgelöst. Diese Tropfen sinken langsam in den Absinth und verändern sein Aussehen. Eine Trübung setzt ein, der Loucheeffekt.

Um Absinth außerhalb dieser Zeremonie einzusetzen, lohnt es sich den ein oder anderen Cocktail wie den Citius, Altius, Fortius zu probieren. Eine wunderbare Harmonie mit Gin und zweierlei Vermouth, Scotch Whisky, natürlich dürfen einige Tropfen Orange-Bitters, möglich auch andere Bitters, nicht fehlen. Diesen Cocktail vergisst man so schnell nicht.

Als Alternative eignet sich zum Beispiel der Attention, mit floralen Noten des Crème de Violette, ein hervorragender Cocktail auf Ginbasis mit Vermouth und ebenso Orange-Bitters. Als Abschluß eine Zitronenzeste.