Alkoholfreie Zutaten

Säfte

Die Qualitätshierarchie bei Säften ist entscheidend für das Ergebnis im Glas:

1. Frisch gepresst – Höchste Qualität, besonders bei Zitrusfrüchten unverzichtbar.
2. 100 % Direktsaft – Nicht aus Konzentrat, gute Alternative wenn frisches Pressen nicht möglich ist.
3. 100 % Konzentrat – Voller Fruchtgehalt, aber durch Eindampfung und Haltbarmachung spürbar schlechter.
4. Nektar (mind. 25 % Fruchtanteil) – Nur akzeptabel, wenn kein Saft erhältlich ist. Relevant bei: Passionsfrucht, Mango, Pfirsich, Aprikose, Kirsche, Erdbeere.
5. Fruchtsaftgetränke (unter 25 %) – Nicht empfehlenswert; fehlt an Qualität und Aroma.

Für den Kauf gilt: Den Saft wählen, der pur am besten schmeckt und im eigenen Handel gut erhältlich ist.

Limonaden und Wasser

Schnell selbst hergestellt, oder kauft, was Euch schmeckt.

Sirup hausgemacht

Wenn wegen mangelnder Haltbarkeit selbst hergestellt schlecht möglich, zum Beispiel

Fruchtsirup

Fermentierte Produkte

Alkoholfreie Destillationen

Einige Hersteller bieten alkoholfreie Destillationen an, hauptsächlich auf Ginbasis.

Cream of Coconut
Gesüßte Kokosnusscreme aus Kokosfleisch und -saft. Hauptzutat der Piña Colada. Nicht zu verwechseln mit ungesüßter Kokosmilch.
Kokosmilch
Im Deja-Vue finden sich Gin, Wodka, Kokosmilch, Sahne, Erdbeernektar und etwas Minze zu einer schönen Harmonie.
Sahne / Milch / Ei
Wie im Liquid Raffaello und Apple Sour.
Kaffee
Der White Russian (alkoholfrei) steht hierfür.

Kauft, was Euch schmeckt.