Equipment - barpeoples toy

Mögliche Ausrüstung für die eigene Bar

Die nötigsten Ausrüstungsgegenstände um Cocktails zu bereiten sind aufgeführt im Beitrag mit dem Titel Barwerkzeuge - Das Einmaleins. Aber wir kennen uns doch alle, gerade diese kleinen Helferlein, heute sagt man wohl Gimmicks, sind es, die dieses Hobby angenehm gestalten.

Zwar nicht unbedingt nötig, doch schön und nützlich. Sind wir einmal ehrlich, jeder Mensch braucht hin und wieder ein neues Spielzeug. Aber wenn es um neue Gläser für die Bar gehen soll, sind wir bei Gläser - Form folgt der Funktion besser aufgehoben.

Hier in alphabetischer Ordnung, Gerätschaft für den angenehmen Barablauf.

• Absinthlöffel, für das Absinthzeremoniell.
• Ausgießer, besser ohne zu Tropfen.
• Barcaddy, kleiner Helfer für Strohhalme, Servietten, Öffner, für Kleinkram halt.
• Barmatte / Barrail hält den Tresen sauber fängt Tropfen während der Cocktailbereitung auf.
• Barmesser, mit zwei Zinken zum Ende ausgeformt, Früchte schneiden, aufspiessen.
• Barservietten kann unter das Gästeglas plaziert werden, damit Schwitzwasser den Tresen nicht benässt.
• Barsieb fein / Teesieb, Haarsieb unabdingbar für fine-strain, auch double-strain.
• Barlöffel / Barspoon kann man nie genug haben.
• Barhandtücher / Bartowels, wir wollen doch immer glänzende Gläser, deshalb gleich ein halbes Dutzend.
• Barzange Eis, Früchte, hygienisches Arbeiten mit Früchten und, oder Eis möglich.
• Barzange Mehrzweck (Kapselheber, Schraubverschlußöffner, Drahtabschneider, Folienschneider u. a. in diesem Kombiwerkzeug.
• Becher / Beaker, Glas benötigt man generell zwischendurch.
• Bittersflaschen / Dash-Bottle / Flakon sieht in extra abgefüllten Flaschen besser aus als die Firmenflaschen.
• Blender, Mixgerät u. a. für Frozen-Cocktails.
• Bowls / Schalen für Getränke, Bowls manches Tiki-Getränk kann hierin serviert werden.
• Bunsenbrenner, für manches Abflämmen.
• Cocktailspieße, Stäbchen für Fruchtstücke
• Dekanter wenn man Wein umfüllen muss, trennen vom Depot.
• Dosenöffner, ohne gibt es keine Kokoscreme.
• Eiskübel für den Eisvorrat, die Sektflasche, oder was sonst gekühlt werden soll.
• Eispickel, große Eisbrocken können gut passend für das Gästeglas zerkleinert werden.
• Eisschaufel schnelles arbeiten, man muß zum shaken nicht jeden Extrawürfel aufnehmen.
• Eiswürfelformen nur große Würfel mindestens 3 cm Kantenlänge.
• Eiszange für präzises, hygienisches Würfelhandling.
• Elbow-Press / Zitruspresse neben einer Haushaltspresse sehr gutes Instrument für feinen Zitrussaft.
• Fadenschneider um zarte Zesten von Früchten zu schneiden.
• Filz / Untersetzer / Bierdeckel zum Schwitzwasser auffangen.
• Glass rimmer / Glasrandzutat, Crusta-Herstellung etwas bequemer gestalten.
• Grater / Reibe, Muskat, Zesten u. a.
• Ice-Crusher / Eis-Zermahler für Frozen-Drinks, mechanisch, oder elektrische Version.
• Julep Mug / Silber- oder Zinnbecher manch ein Julep erwartet dieses Gefäß.
• Julienneschneider, Fruchtfleisch in Streifen.
• Kaffeemaschine, braucht man.
• Kapselheber, Kronkorkenöffner für sprudelige Getränke.
• Karaffe, feines Gefäß um seine Kostbarkeiten zu präsentieren.
• Kellnerbesteck / Barman, Korkenzieher, Folienschneider, eigentlich das Handwerkzeug für die Bar.
• Kugelausstecher / Pariser Messer, wie der Name sagt, Fruchtkugeln ausstechen.
• Lewis bag / Lewis Beutel, Eisbeutel mit Holzhammer für crushed ice.
• Messbecher, klar, ungenau kann jeder.
• Muskatreibe in einem Alexander wird halt Muskat erwartet.
• Pinzette zum präzisen setzen von Fruchtstücken ans Glas.
• Pitcher / Krug für größere Flüssigkeitsmengen.
• Portionierer gibt immer die gleichbleibende Menge Flüssigkeit aus der Flasche ab.
• Rühr-Becher, Rühr-Glas, wer es noch nicht hat, ein zweites ist ebenfalls nützlich, für geklärte Drinks wie Martini oder Negroni verwendet..
• Schneidbrett, Früchte zerteilen, wo sonst.
• Sektflaschenverschluß schließt angefangene Schaumweinflaschen, hält ihn frisch, Kohlensäure kann kaum entweichen.
• Siphon, Sodasiphon für Schaum, Soda.
• Sparschäler, breite Zesten von Früchten lassen sich hiermit sehr gut schneiden.
• Speedrack, Flaschenhalter unterhalb des Tresens.
• Squeezer / Fruchtpresse, natürlich braucht jeder.
• Stirrer / Stab zum Getränke verrühren.
• Stößel / Muddler Basilikum, Minze leicht andrücken im Glas.
• Stövchen, damit der Tee nicht auskühlt.
• Straw / Trinkhalme, Halme halt, aus Glas, Stroh, Edelstahl.
• Swizzle Stick / kleiner Quirl sanftes verrühren der Zutaten im Gästeglas sind nun möglich.
• Tiki Mug / Tiki Becher, wenn nicht schon bei der Glaswahl ausgesucht, viele lustige Gefäße gibt es.
• Untersetzer / Coaster Schwitzwasser der Gläser auffangen.
• Wasserkocher, nicht nur für Tee.
• Whisk / Schlagbesen Sahne schlagen.
• Zerstäuber für Absinth zum Beispiel.
• Zestenreißer, Fadenschneider für feine Fäden aus Zitrusschalen und dergleichen.
• Ziseliermesser für ornamentale Verzierungen an Früchten.